25 Mai Réduction de la teneur en sucre
Réduction de la teneur en sucre grâce aux arômes issus de fermentation Le sucre est aujourd’hui omniprésent dans nos assiettes, et ce même dans des aliments dans lesquels on ne s’attendrait pas à en trouver. C’est par exemple le cas des sauces tomates, des plats cuisinés ou...